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        无花果烘干

        2020-01-14 10:46:53
        无花果烘干
        详细介绍:

        无花果烘干箱

        无花果主要生长于一些热带和温带的地方,属亚热带落叶小乔木,主要生长在山东威海,新疆,江苏,云南。无花果除鲜食、药用外,还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果汁、饮料具有独特的清香味,生津止渴,老幼皆宜。无花果干制在无花果加工业中占有重要的地位。由于它所要求的设备比较简单,生产技术易于掌握,产品能保持鲜果的原有风味,容易长期保存,因此在无花果产区应用比较普遍。无花果热泵烘干机以其节能环保,烘干环境卫生,烘干物料成色好,而广泛应用包括无花果在内各种蔬果的脱水烘干。

        空气能无花果烘干工艺:

              供参考依不同情而定具体干燥技术工艺   

            1、烘干工艺:75-80度保温3-5小时;升温到60-65度保温13小时、升温到50-55度保温3小时、共20-21小时。   

            2、烘干工艺:75-80度保温3-5小时;升温到50-55度保温16小时、升温到55-60度保温1小时、共19-20小时。     

         注意:热风送风机一直不停、按小时记录。    

           将调味后的无花果摆盘后,送入烘房,以十至十五公分为一层,然后设置分阶段调温50℃、65℃、50℃进行分阶段烘烤,以无花果不粘手为结束。在烘烤过程中注意及时排潮,以防烘烤时间长或产品颜色过深。 


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